第一次去成都需要注意什么?


桃喵喵(2014/5/1):

题主是北方人麽?如果是,答主给你讲一个笑话,真人真事。
某基友在川内读大学,宿舍里有一个北京来的哥们,吃不惯四川火锅的沾水(油碟),每次出去吃火锅都遭辣的找不着北。。。
后来那哥们实在忍不了了,天天在宿舍叨叨:"我要麻酱!我要麻酱!"
终于有一天,他的叨叨感动了天地,基友说:"好嘛好嘛,majiang就majiang。。。"
然后北京哥们乐颠颠地跟着基友出门了。。。
据说那天北京哥们眼睁睁地看着他们在茶楼里面血战到底。。。
_(:з」∠)_


嘛……当初在重庆吃火锅的时候来了几个北方人问老板不要油碟有木有麻酱,老板头都没抬就说麻将没有扑克倒是有一副~ - 查无名 (2014-05-02)

来个反着的,作为一个四川人,第一次到北京,吃涮羊肉的时候,同伴表示要上“majiang”,我惊呆了,我可是逢赌必输……这吃个羊肉还要先血战两把…… - 公姬旦 (2014-05-02)

亮点自寻之我爱麻酱。。。 - Anordinance汭 (2014-05-01)

@玉箫沙 一般不会有人把老干妈和“辣”联系起来。。。对于老干妈,大家只会说:香~~ - 桃喵喵(作者) (2014-05-03)

就像南方人把米饭叫做饭,有些地方把芝麻酱简称麻酱。顺便说一句,最烦麻酱凉皮 - 方琨 (2014-05-02)

在吃上面,四川的确很好,但是四川人有个很大的缺点就是,把其他菜系的菜一并归类为“没味道”。或者说火锅吃不辣的,沾麻酱的还不如不吃火锅。我碰到好多四川人都是如此。最近舌尖上的中国2开始放了。江浙菜已经被那几个四川人吐槽的不行了。。。 - 唐榕 (2014-05-03)

好吧,我同学到了北京念书,她老跟我抱怨,北方吃火锅沾majiang,点都不安逸,当时我也一度以为是麻将。。。还在想麻将咋个吃? - 陈媛子 (2014-05-02)

有哥们四级前一天麻将桌上杀通宵,考场睡了半小时,后来问他何苦,他来一句"周末不用来打麻将,难道用来自习?" - 韫灵遗老 (2014-08-28)

看来还是有地域差异的。。。但同是北方,口味的差异也是很大的。就像都是南方,西南和华南差的也不是一星半点吧。 - Helen ZH (2014-05-04)

香油蒜泥啊,基本都是这样。我也很纳闷为什么北京人吃火锅会蘸麻酱,这玩意儿不是只有吃涮羊肉的时候才出现的吗。 - Helen ZH (2014-05-04)

液漏酱(2014/4/16): 据说成都人最爱说的谎话是:吃嘛,这个不辣

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怎么一下多了这么多赞同。。作为老(wai)成(di)都(ren),还是别抖机灵,补充点干货吧。

但其实我个人认为川菜(成都菜)没有湘菜、徽菜甚至重庆口味辣,但是会比他们更麻一些。比如我心目中正宗的麻婆豆腐,绝对是麻味掩盖住辣味。但全国范围内,川菜算比较辣的。江浙沪闽不怎么吃辣的小伙伴们,可能会觉得大部分菜有点过辣了。举个更接地气的例子,如果你去吃麦当劳的麦辣鸡翅觉得辣的有点够呛,那么请在来成都前学好一句话“老板儿(儿话音一定要拖长),少放点儿(同拖长)辣嘛(一定要用成都强调说出这个嘛字)”;如果你吃康师傅红烧牛肉面都觉得辣,,,那我就实在没办法了。。。

还有一道经典菜:口水鸡,这里借用怎样做出好吃的川味口水鸡?里 @灰子 的图(如有不妥,请告知)
第一次去成都需要注意什么?
虽然口水鸡看着很“红”,但真的不辣。甚至我在成都吃得很多口水鸡更多是甜味掩盖住了辣味。但不管怎么样,味道还是非常赞的!

忘记最重要的了:成都欢迎你~
有什么关于成都的问题话,也欢迎私信我~

@蒋老师 是么,,你去吃成都的KFC,香辣鸡翅还会给你一包辣椒粉撒上面。。。当年我刚来上海吃KFC发现没给我辣椒粉,还找服务员要,服务员表示根本没听说有这玩意儿。。不得不说KFC本地化做的真好。 - 液漏酱(作者) (2014-05-01)

可是,红油真心不辣。 - 李国宝 (2014-05-01)

成都人来赞一个,川菜辣还是看地方哈,自贡盐帮菜真心的才是重口味,但是好好吃!!! - Rosa Luo (2014-05-03)

突然多了赞同的原因,可能是我一时心血来潮,搜索了一下关于成都的问题,于是,看到了你的回答,于是,深受其害的我默默地点了赞,加上几个大神的推送,于是,这个问题突然就火了,关注数从27到现在的70多了,蒽,就酱。~\(≧皿≦)/~ - 单诺 (2014-05-01)

真的!我被这样坑过! - Mariotaku (2014-05-01)

真的不辣 - 张粤烨 (2014-05-01)

我是成都人,这两年在国外工作,我昨天把这个当笑话讲给了同事听。他们居然全部赞同。当然,我也赞同。每次去china town,我吃川菜的时候,他们就问我辣不辣,我说不辣,结果给他们辣的狂灌水。 - 吉雅 (2014-05-02)

@液漏酱(作者) 不好意思隔了好久才来回复…怎么说呢,其实我对历史悠久的城市有种情节,在北京几年算是沿着古楼城墙走了大半,没走完就离开确实有遗憾。在上海的这几个月吧分分钟想离开。不现代化的地方呢我的感觉就是外来文化少点儿,本土气质浓郁还要有文化底蕴,还有很多年前古人朝夕相处过的环境,想想就很美啊……近期有在成都投简历找工作了,可惜都没有回应,实在不行就先杀过去再说,哈哈… - 花永梅 (2014-07-06)

窝只是来赞第一句的,,,已经骗了不少人哈哈哈,,,看见别个辣得眼流花儿包起一边还不停的吃我就愉快······ - 者也 (2014-05-02)

@花永梅 哈哈哈,北京上海都呆过的话,那基本对大城市已经免疫了。。其实成都作为城市而言和大城市没太大区别,,唯一就是稍微不那么“大”一点。要说节奏的话,我也没觉得成都会慢多少。不过确实每个地方的人都有自己的性格,但是具体性格是什么样,你要常住之后才能体会到的。“不那么现代化的地方”是指什么呢? - 液漏酱(作者) (2014-06-05)

vczh(2014/5/2): 吃辣是真的会生病的

会拉肚子 然后辣爆你的菊花。。。 - 桀骜Joy (2014-05-02)

所以月工肠医院才会这么火←_← - 桃喵喵 (2014-05-02)

浙江人昨天刚吃了一天的辣,今天菊花别样红…… - 猫诚 (2014-05-03)

乱讲 - 苏羽 (2014-05-02)

没有啊,顶多有点上火,我湖南人,吃了十八年辣了,吃饭吃零食没有辣简直是杀了我 - zj leo (2014-05-03)

成都又不算辣,比较麻就是了。 - Nikkle (2014-05-02)

轮子大神你是哪儿人啊? - 液漏酱 (2014-05-03)

是屁眼火辣辣的吗? - gotham (2014-05-03)

绝对不会 - 无聊的1957 (2014-05-02)

同问 - 秋陌璃 (2014-05-02)

邱洪森(2014/5/2): 吃东西尽量去人多的地方。除开龙抄手那些…

如果你想吃面,推介你吃成都几乎全城覆盖的 宜宾燃面 ,凡是看到这个招牌的面馆,味道基本都不错!凉糕也好吃!

不要随便找路边不知名的串串和冒菜来吃,吃完你会哭,然后拉肚子…

公交卡分两种充值方式:一种是电子钱包。(公交地铁都能坐,公交9折冲多少用多少,里面的钱还可以在红旗超市买东西)另一种是,次数。(一个月如果坐公交次数固定的话,冲次数很划算,转乘不要钱。)

打车去偏远地方最好是打开手机地图给师傅看地址,不然很多师傅也不知道路会走错的。

如果想感受人文和生活气息推介去 望江楼公园喝茶,一杯茶15块可以坐一天,(据说中午还有套餐15块包饭和茶)环境空气都很好,鸟语花香,心情会很好,好多老年人打牌喝茶,艺术团排练什么的。

我的意见是,成都所有的宜宾燃面水平都非常low,形似神不似!虽然要感谢你推荐家乡著名食物,但是我想说的是,出了宜宾之外的任何地方的任何燃面都不!好!吃! - 花歌 (2014-05-03)

千万不要在成都吃燃面,会败坏你对它的印象 - meikoy (2014-05-03)

宜宾本地除燃面以外还有众多口味干拌面和汤面,轻松把成都重庆面秒成翔~ - 星期三 (2014-05-04)

如果去旅游……敞开肚子吃就好了……如果常驻一定要学会打麻将…… - Eric Xu (2014-05-03)

去望江公园当不了去浣花溪的感觉 府南河旁边坐俩小时也不错啊 - 杨坨坨 (2014-05-03)

每一条都赞同,特别是路边不知名的叉叉,刚去成都时辣哭了 - 于坤 (2014-05-02)

求你了,成都十大面馆你搜搜,什么燃面什么的太low了 - 肖继潮 (2014-05-03)

玉林串串吃的很过瘾,没拉肚子,哈哈。 - 任宏磊 (2014-05-02)

龙抄手一般般啊,排了很久的队后悔死了 - 董馨竹 (2014-11-04)

正解,你说到了重点 - 花歌 (2014-05-03)

穿红衣服的小子弹(2014/5/2): 看了楼上很多答案,其实我特别想说一个注意事项:
土生土长成都人,真觉得美女没吹得那么多,那么 美。可能大概是丑的相对少吧。报着满大街惊艳美女哈喇子流一地的期待,恐怕要失望。。。

私以为成都川师的妹儿是最正的其次才是川音 - fucker alittle (2014-05-03)

身材不好的很少,脸蛋惊艳的也很少 - 封陈强 (2014-05-02)

哈哈,想起大一时的高中同学聚会,我是小县城的,同学们也都是。一同学去北京上大学,大家问他在首都感觉如何?他说:呀,这在路上走,下面就一直硬着,可难受了! - 李懦 (2014-05-02)

@李依简 呃,没觉得呢。其实真想看让人惊艳的美女,我觉得还是去川音门口蹲着比较靠谱。反正我是被一大群美女蜂拥而出给惊艳了。 - 穿红衣服的小子弹(作者) (2014-05-02)

美女都是夜间出没的嘘……晚上去坐盐市口附近的公交车,站牌附近美女之多就不详说了…… - 阿尔菲诺 (2014-05-16)

四川妹子,脸蛋没撒大缺点,重在身材好,我重庆妹儿长得乖,身材矮胖点 - 林洋 (2015-02-12)

哈哈,想起曾经去成都,首先就是趴在春熙路天桥上看川妹儿~ - 任宏磊 (2014-05-02)

同成都人 长得巴适的确实有 不过都不在我身边。。。 - 情怀别喂狗 (2015-02-12)

家后门就是川音,很多人专门去川音后面买奶茶的说 - snugglebunny (2014-05-02)

都是背影杀手......... - 逐风逝影 (2014-05-03)

肖继潮(2014/5/19): 湖北人,在河南、深圳、广州、北京、上海都工作生活过。在成都十年了,经常接待外地来蓉兄弟姐妹,三陪习惯了。

1)吃的就别去春熙路了,没啥子好玩意。什么抄手、水饺之类的,你就别去尝了,比北方的差几条街。美女也不在春熙路。
2)双流老妈兔头可以尝尝,不怕辣的话,就让店里抽真空打包带走。记住:兔头只选双流老妈兔头连锁店,春熙路那边的吃不得。顺便说一下什么陈麻婆豆腐,没得几个本地人吃的。
3)成都好吃的面不少,鱿鱼面、家常面等等,自己搜,不包括宜宾燃面。要吃宜宾燃面,你得去宜宾本地吃。
4)成都市区其实没得什么好玩的,不过宽窄巷子、锦里还是可以去溜达一下的,其他的就算了。
5)旅游景点九寨沟、稻' ;%ވZh8HE'邛海可以去,其他地方真没有必要去。如果你不信佛,乐山大佛、峨眉山也没有必要去。都江堰就一水库,坑爹的。如果要休闲,可以去都江堰廊桥附近喝喝茶,或者去平乐古镇,或者去三圣乡,夏天可以去一下虹口,体验一下成都人民周末农家乐休闲生活。
6)火锅,辣是小事情,关键又辣又麻又烫,想不拉肚子是很难的。好吃的火锅你找不到的,必须得有本地人带到。
7)成都美女是挺多的,但是你看不到。什么慢摇吧你就甭去了,美女都不得去这些地方,你看到的灯光美女弄不好都是小蜜蜂或签酒的。真要看美女,就是九眼桥小酒吧一条街,本地人都在这。
8)锦里小吃一条街那边的小吃,其实本地人都不咋个吃。。。
9)小吃很多的,关键你外地人找不到。没本地人做向导,就别瞎折腾了。康二姐串串,你找得到么?找得到你去的时间也不一定对。有些面馆只做上午,下午就关门。
10)你们所说的那些啥麻辣烫、夫妻肺片、麻婆豆腐、宫保鸡丁、回锅肉之类的,早就OUT了。这玩意全国都能吃到,你来成都吃也就这样。要吃就吃新派川菜好吧,比如大蓉和。正宗川菜的话,找找府南饭庄。。。。
11)周末去一下望江公园、人民公园什么的,喝喝盖碗茶。顺便掏掏耳朵,不用怕,很舒服的。
12)成都奢侈品店超多,仁和置地、美美力诚、仁和春天、。。。。没事去溜达一下也不错的。
。。。。。。。。。

典型的外地人看成都 很多点都不同意 - 李蔚翔 (2014-06-12)

反对加没帮助,峨眉不值得去?你坐车上去加坐索道吧 - 夏二楞 (2014-12-30)

哪个跟你说的峨眉山不值得去 - 凌远 (2014-09-02)

乐山峨眉居然不值得去…… - 钱二胖 (2014-08-26)

废话唠叨一大堆,P用没有 - 陈童 (2014-11-06)

外地人眼中的成都不属实 - Issac ray (2015-01-19)

反对+没有帮助。 - Kyon (2014-09-14)

北方有抄手么? - Issac ray (2015-01-19)

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